特有のコクとうまみをもつ、コシの強い大豆油です。
独特の風味をもつラードは、肉まん・とんかつ・スープ・パン・菓子などにコクとまろやかさをプラスします。
型はがれが良くなる油です。ケーキ生地など糖分が多く比重の軽い生地に使用しても、焦げ付かずきれいに型はがれします。
